onze menukaart

aperitief hapjes

Serranoham  – 18.00€

Hummus/ Crackers – 10€

Rillette forel/daikon/dashi – 10€

Snowkrab/chili krokant/ guacamole – 8€ stuk

Oester (Wild Rock) – 4€ stuk

Bitterbal van varkenswang (6st) – 12€

voorgerechten

Rode biet/ quinoa/ wasabi- vinaigrette – 17.5€

Garnaalkroketten/gefrituurde peterselie  – 19€

Burrata/ aubergine/ miso-vinaigrette – 18€

Gerookte paling/oestercrème/ gekonfijte prei – 23€

Gebakken ganzenlever/ crème van cêpes – 24€

Rundstartaar/truffel/Parmezaan crème – 22€

Garnaal/ tomaat confit/ curry olie – 21€

Gegratineerde mosseltjes – 18.5€

hoofdgerechten

Filet pur (250gr)/espuma béarnaise/frietjes – 35€

Ribeye (300gr)/ rucola/ pepersaus – 34.5€

Steak tartaar/ salade – 25€

Filet van zeebaars/dashi/ brocolini/ citroenmousseline – 31€

Paling in’t groen – 32€

Kabeljauwhaas/ garnalensaus/ spinazie – 34€

Aubergine/ pasta/ tomatensaus – 19.5€

Eendenborst/groene kool/ spekjes/ gember – 27€

Tournedos rossini/ bordelaisesaus/ aardappelwafeltjes – 38€

Tortellini van spinazie en ricotta/ saliesaus – 19.5€

dessert

Dame Blanche – 10.00€

Café Liegeois –  9€

Crème brulée – 10€

Kolonel – 10€

Citroentaartje/ framboos – 10€

Cheesecake/ kafir-limoen – 13€

Nespresso martini – 10€

aperitieven

Champagne (Ruinart brut) – 13.00€
Cava – 7.50€
Campari – 5.70€
Crodino – 5.70€
Dry Vermouth – 6.00€
Vermouth Rosso – 6.00€
Pineau des Charentes – 6.60€
Porto Niepoort – 6.60€

cocktails

Negroni – 11€
Moscow Mule -11.5€
Bellini – 12.5€
Mai Tai – 11€
Lazy red cheeks – 11.5€
Bloody Mary – 11.5€

overige dranken

Carlsberg – 3.20€
Trappist – 4.60€
Trippel – 4.60€
Duvel – 4.60€
Somersby – 5.00€
Coca Cola – 3.10€
Ice Tea – 3.20€
Bionina – 3.50€
Bru – 2.70€
Bru 0.5L  – 4.60€
Bru 1L – 8.60€
Premium Tonic  – 3.70€
Soda – 2.70€
Vers Fruitsap – 5.50       

Ricard – 5.60€
Hendrick’s Gin – 7.00€
Marula Gin – 8.00€
Matterhorn Gin – 8.00€
Tanqueray Gin – 7.00€
Tanqueray 10 Gin – 8.00€
Havana Club – 7.00€
Skyy Vodka – 7.00€
Ginger Beer – 3.50€
Ginger Ale  – 3.50€
Aperol spritz – 6.60€
Picon vin blanc – 6.70€                               

warme dranken

Koffie – 3.8€
Cappuccino – 3.9€
Café Latte – 4.2€
Pure Leaf Thee – 3.4€
Verse Muntthee – 4.3€
Irish/ Italian Coffee – 10.0€

digestive

Cognac Hennesey – 7.5€
Fin de cognac – 12.5€
Amaretto Lazzaroni – 7.5€
Baileys – 7.5€
Calvados – 7.5€
Sambuca – 7.5€
Grappa Francoli – 7.5€
Zacapa Rum 23y – 10.0€
Grand Marnier – 7.5€
Talisker 10y – 10.0€
Oban 14y – 12.0€
Singleton – 10.0€
Laphroaig10y – 10.0€
Poires Williams – 6.5€
Elixir d’anvers – 6.5€
Limoncello – 7.0€
Cointreau – 7.0€

Al onze prijzen zijn dienst en BTW inbegrepen. Om de service vlot te laten verlopen vragen we aan groepen vanaf 8 pers. de keuze te beperken tot max. 4 gerechten.

voorgerechten

Gegratineerde mosseltjes  – 16.00€

Schorseneren/ wintertruffel/ Parmezaan/ peterselie – 16.50€

Octopus/ artisjok/ honingtomaat – 18.50€

Handgesneden rundstartaar/ wintertruffel – 22.50€

Sint Jacobsvruchten/ bloemkool/ xeresvinaigrette – 19.50€

Huisbereide garnaalkroketjes/ peterselie – 17.50€

Snowcrab/ chili-krokant/ guacamole/ tomaat – 21.50€

Tataki van tonijn/ sushisalade – 19.00€

Toast gerookte paling/ wasabi-crème – 17.50€

Ibericoham/ pan con tomate – 23.00€

hoofdgerechten

Paling in’t groen – 31.50€

Roggevleugel/ espuma beurre noisette/  crumble van hazelnoot-kappertjes – 27.50€

Kabeljauw/ spinazie/ puree/ garnalensaus – 29.50€

Vol au vent van parelhoen – 22.50€

Tagliatelle/ champignons/ kruidenkaas – 18.00€

Pluma/ knolselderstoemp/ cross and blackwellsaus – 26.50€

Hoevekip/ appel/ karamel van kippenjus/aardappel – 22.50€

Gegrilde côte à l’os  West-Vlaams rood(2 pers.) – 65.00€

Filet pur Holstein/ luchtige bearnaisesaus/ frietjes – 33.50€

Entrecôte Limousin/ peper- of archiducsaus/ frietjes – 28.50€

Bijgerechtjes voor het vlees:

Gebakken witloofjes – 6.5€
Gemengde groene sla – 4.50€
Witloofsla – 4.50€

suggesties

Carpaccio van hert/ champignon tapenade18.50

Tomaat garnaal17.50

Terrine fois gras/ mango chutney 18.50

Zeeuwse creuses 6st.  24.00 

Fazant/ knolselderpuree/ spruiten/ witloof/ Fine champagnesaus – 29.00€

Filet van hert/ bospaddestoelen/ gratin/ Grand veneursaus – 36.50€

Filet van hazenrug/ wintergarnituur/ appel/ Veenbes/ kroketjes – 34.00€

Filet van heilbot/ preistoemp/ mosterd-hollandaise – 29.00€

lunch

Club sandwich – 17.50€

Ceasar salad “maison belge” – 19.00€

dessert

Huisgemaakte cheesecake met bosbessen – 9.50€

Chocolademousse met Baileys – 10.00

Gekarameliseerd appeltaartje/ speculoosijs  – 10.00

Crumble/ appel/ rode vrucht/ vanille-ijs – 10.00

Nespresso Martin – 9.00€

Crème brulée – 9.00€

Panna cotta van rode vruchten – 9.50€

Mascarponemousse/ kletskop/ framboos – 10.00

aperitief hapjes

Pissaladière – 9.0€

Artisjok/ collatura/ Parmazaan – 9.0€

Rillette van gerookte forel/ Dashi – 9.0€

Ibericoham – 21.00€

Accordion Title

Empty section. Edit page to add content here.

Al onze prijzen zijn dienst en BTW inbegrepen. Om de service vlot te laten verlopen vragen we aan groepen vanaf 8 pers. de keuze te beperken tot max. 4 gerechten.